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方案分享丨全自动石墨消解仪对坚果类食品的应用

发布时间:2026/1/1925


前言

坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,同时还可明目健脑。日常生活中人们会吃到各种各样的食物,坚果也是人们休闲娱乐的好选择,但重金属超标的坚果的出现,使我们在享受坚果带来的休闲娱乐的同时,也承受重金属超标的恶劣影响。通过 石墨消解方法对几种坚果进行前处理,有利于后续对样品中重金属元素含量的快速准确测定。


仪器与试剂


仪器
G6全自动石墨消解仪,分析天平(十万分之一)等。

试剂
硝酸(68%)、*(30%)


实验方法


消解实验
选取四种坚果样品,分别为核桃、腰果、杏仁、杏仁粉。除杏仁粉外另外三种用粉粹机粉碎后,分别称取 0.3g 样品(精确至 0.1mg)置于消解管底部,加入 10mL 硝酸和 1mL *,在全自动石墨消解仪上于 120℃预消解 30min,按照如下设置参数进行消解实验:


四种样品实验中压力均在 3Mpa 以内,实验结束后,待冷却至 60℃以下,再于 160℃赶酸约 1.5h 后定容,消解液澄清透明无沉淀。分别称取粉碎后的样品 0.3g(精确至 0.1mg)置于消解管底部,加入 10mL 硝酸,再于 120℃预消解30min,冷却至室温后按照表中设置参数进行消解实验,实验结束赶酸定容后,四种坚果的消解液均澄清透明。


结果与讨论

微波消解核桃等 4 种样品,前期实验取样量 0.5g 时,消解过程中压力均超过 3Mpa。将取样量降低至 0.3g,可将压力控制在 3Mpa 以内,且样品均可被消解。同时实验中只用硝酸不加入*的消解方法也均可将其消解至澄清。


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